राजधानी पटना की गलियों में मिलने वाली चटपटी अमरूद चाट इन दिनों लोगों के बीच काफी लोकप्रिय हो रही है. ताजे अमरूद पर खास मसालों और सरसों व मिर्च-पुदीना की चटनी का अनोखा स्वाद लोगों को खूब भा रहा है. सोशल मीडिया पर भी इसकी काफी चर्चा हो रही है और इसकी रेसिपी भी आसान है. इस चाट को बनाने के लिए ताजे अमरूद को छोटे टुकड़ों में काटकर उसमें नमक, चाट मसाला, भुना जीरा, अजवाइन, काली मिर्च और सौंफ का पाउडर मिलाया जाता है. इसके बाद सरसों का खास सॉस और हरी मिर्च-पुदीना की चटनी डालकर इसे अच्छी तरह मिक्स किया जाता है, जिससे इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है.