Wat ooit begon als een pop-up bij Bottleshop, is inmiddels uitgegroeid tot een van de populairste burgerzaken van Amsterdam. Na het succes van Bon Burger West opende eigenaar Freek Kattenberg een tweede locatie: Bon Burger Noord. En die zit niet zomaar ergens, maar pal naast Bacalar in Amsterdam-Noord.
Waar Bon Burger West vooral draait om burgers, natuurwijn en walk-ins, voelt Noord als de versie waar je een hele avond voor uittrekt. Groter, warmer en net even brutaler. Met een open keuken, veel hout, een flinke bar, dj-booth en een soundsystem dat duidelijk niet alleen voor achtergrondmuziek is neergezet.
Het voelt als een burgerbar, wijnbar en Japanse listening bar in één. En ja, in het weekend kan dat hier zomaar langzaam in een feestje veranderen.
Menu Bon Burger Noord: van burgers naar open fire gerechten
Ons advies: bestel niet alleen een burger. Ja, de Dry Aged burger moet op tafel, want daarvoor ben je bij Bon Burger. Rijk, vol, sappig en precies waarvoor de zaak in korte tijd zo populair is geworden. Maar bij Bon Burger Noord draait het menu duidelijk om meer dan dat.
Waar Bon Burger West vooral focust op burgers en wijn, is de kaart in Noord uitgebreider. Naast burgers vind je er meer vleesopties, open fire gerechten, cocktails en een wijnkaart waar wijnliefhebbers ook echt iets te kiezen hebben.
Extra leuk: chef Marinis Nikos geeft de kaart een subtiel Grieks randje, zonder dat het meteen een Grieks restaurant wordt.
Op de kaart staan onder andere The Crispy Enoki, glazed pork skewer, ceviche greek salad en smoked mackerel on toasted sourdough. De glazed pork skewer komt met kimchi glaze, caper cream en een duidelijke grillsmaak. En de ceviche greek salad met dagverse vis en clarified tomato water laat zien dat de keuken hier ook frisser en verfijnder durft te gaan dan je misschien bij een burgerbar verwacht.
Je kunt hier dus simpel gaan voor een burger en drankje, maar net zo makkelijk de tafel vol zetten met kleine gerechten van vis, vlees of snacks. Een beetje delen, een beetje bestellen wat je buurtafel heeft en een beetje spijt hebben dat je niet nóg iets hebt genomen.
Bon Burger West vs Bon Burger Noord
Handig om te weten: Bon Burger West en Bon Burger Noord zijn niet helemaal dezelfde ervaring. Bon Burger West voelt compacter en sneller. Een lekkere walk-in plek voor een burger, goed glas wijn en klaar.
Bon Burger Noord voelt meer als een avondzaak. Hier heb je meer gerechten, cocktails, een open keuken, dj-booth en flinke bar. Ook fijn: je kunt er reserveren.
Waarom je naar Bon Burger Noord wil
on Burger Noord heeft precies die mix waar Amsterdam lekker op gaat: goed eten zonder stijf gedoe, open vuur, goede wijn, cocktails en een bar waar je eigenlijk niet na één drankje weg wil.
Kom voor de burger. Blijf voor de bar. En bestel vooral meer dan je van plan was.
Bon Burger Noord
Chrysantenstraat 8, Amsterdam
bonburgernoord.nl